Ausbau im Eichenfass 18 Monate.
Granatrot. Seine Nase ist intensiv und kräftig. Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und frischem Leder. Im Gaumen rund, konzentriert mit einem sehr schönen Volumen. Die Struktur ist gut ausbalanciert. Langer Abgang.
Fleisch aller Art (Entenbrust, Rindfleisch à la ficelle, Kaninchen mit Oliven) oder würzige Gerichte.