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Amaranta 2016

Tenuta Ulisse

Abruzzo, Italien

Bild: Amaranta
Name Amaranta 2016
Jahrgang 2016
Farbe Rot
Herk./Klassifizierung Montepulciano d'Abruzzo DOP
Region Abruzzo
Land Italien
Produzent Tenuta Ulisse
Homepage http://www.tenutaulisse.it
Traubensorten Montepulciano
Alkoholvolumen 14.0%
Genussphase Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 J
Serviertemperatur 15° bis 18°C
Flaschengrösse 75 cl
Gebindeeinheit 6er Karton
Awards/Ratings99 Punkte Luca Maroni Gold Expovina 2018 Gold Mundus Vini

Vinifikation

15% der Trauben werden in überreifem Zustand gelesen. Danach folgt eine 3-wöchige Maischegärung, eine anschliessende Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C und die malolaktische Fermentation in Barriques. Der Ausbau findet während 9-12 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche statt.

Degustationsnotizen

Intensives Rubinrot im Glas. Das Bouquet überzeugt mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Tabak. Im Geschmack mit grossartiger Struktur, komplex, mit opulenter Frucht und samtigen Tanninen, ausdauernd und mit lang anhaltendem Abgang.

Empfehlungen

Rind, Pasta, Pizza, Grilladen

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